Pecel Pitik, Makanan Tradisi Suku Osing

Berwisata ke banyuwangi  tentu tidak lengkap jika tidak mencicipi kuliner khasnya suku Osing.  Salah satu makanan yang menjadi primadona Banyuwangi dan banyak dicari oleh wisatawan adalah Pecel Pitik.  Makanan yang berbahan dasar dari ayam ini sangatlah lezat. Apalagi makannya bersama sama. Nikmatnya lebih berasa.
Untuk bisa mencicipi Pecel Pitik.  Tidaklah semudah mencari rujak soto atau nasi tempong. Makanan ini hanya bisa dijumpai ketika ada ritual adat. Seperti bersih desa, selametan dan hajatan. Ayamnya pun tidak sembarangan ayam. Harus belum kawin atau masih muda, agar tidak keras. Meskipun makanan ini tidak ada di warung warung. Anda bisa memesannya di warga sekitar untuk membuatkannya. Salah satu desa asli suku osing terletak di desa kemiren.
Asal usul nama Pecel Pitik ini karena bahan dasarnya dari ayam. Dan bahasa jawanya ayam adalah pitik. Jadi suku osing menamakannya Pecel Pitik. Suku osing juga menyakralkan makanan ini. Makanan ini tidak disajikan atau menjadi makanan sehari hari. Hanya pada upacara upacara tertentu. Pecel Pitik juga menjadi makanan faforit bupati kebanggaan rakyat banyuwangi, Abdullah azwar anas.
Bahan dasar Pecel Pitik adalah ayam yang masih berumur 7-8 bulan.  ayam ini dipilih karena dagingnya masih lembut dan empuk. Cara memasaknya sangat gampang. Daging ayam yang telah dibersihkan di panggang hingga matang. Untuk menambah rasa Pecel Pitik. Suku osing menggunakan bumbu darigaram, kemiri yang digoreng, air kelapa, cabai merah dan cabai kecil secukupnya, serta parutan kelapa yang tidak terlalu tua.
Setelah di panggang sampai matang. Daging ayam yang matang tadi di parut kecil kecil dan dicampur dengan parutan kelapa. Step selanjutnya adalah penyajiannya. Daging ayam yang telah dicampur tadi di campur lagi dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan beberapa bumbu pedas. Agar bumbu merata, picil pitik diaduk dengan air kelapa yang masih muda.

Tertarik mencoba makanan ini? Datang saja ke desa adat kemiren. Siapa tahu disana ada upacara adat dan menyajikan Pecel Pitik

Pecel Pitik, Makanan Tradisi Suku Osing |Masgala |4.5 |
kisah misteri danau sunter,hewan aneh di indonesia,foto foto pulau terbaik,becak ziarah dituban,animasi minion berasal dari,pulau harta karun,Jalan angker,tempat angker di banyuwangi,pemimpin terkejam di dunia,narkoba baru yang membuat menjadi zombie,makanan yang harus dihindari saat sahur,pantai klayar,pemandangan desa banyuwangi,bugil pantai,tanaman halusinogen asli indonesia,cara unik membangunkan sahur,aamir khan puasa,air terjun jagir kemiren,asal usul alas purwo,hewan kecil hitam penghisap darah,makam wali di tuban,Pidato sokarno paling terkenal,Kekuasaan allah,contoh teks patrol sahur,facebook bule tinggal di indo,bunga memabukan,hafiz quran tercantik,keajaiban di tanah buton,#################,cara membangunkan orang sahur,kumpulan facebook bule,cara meracik bunga terompet untuk mabuk,cara membuat makanan kucing di rumah,bukti kekuasaan allah swt,duel akbar erik moralles,apa ada jenglot di banyuwangi,cerita mitos di indonesia,berpuasa di tempat minoritas,nama dan gambar dedaunan yang dapat membuat udang pingsan,Cerita angker alas purwo,program sahur 2017,kumpulan makhluk aneh di indonesia,pidato sukarno yang terkenal,Goa teraneh di dunia dan terdapat benda berharga,kasiat mandi tengah malam,muka hantu bertubuh besar hitam,wisata batu leter malang,Kisah anak berwajah aneh jadi penghafal Al-Quran,hutan belantara di indonesia,negara bebas tanpa busana
Kekuasaan allah,penemuan aneh di indonesia,alas purwo,pantai tanjung sirap,pasangan suami istri teraneh di dunia,sejarah pulau sumatera,acara tv ramadhan 2017,pemimpin terkejam di dunia,Www jalan tol yg terangker di indonesia,kejadian aneh saat haji,cara membuat makanan kucing di rumah,masjid yang tiba2 ada sendiri,pulau harta karun,bugil pantai,guo lowo trenggalek,tanaman yang memabukan di indonesia,Pantai ngalur,negara bebas tanpa busana,snorkling Banyuwangi,tempat misterius di indonesia yang belum terpecahkan,cerita waduk bajulmati banyuwangi,hafidz quran wanita,alat membangunkan sahur lucu banget,benda ajaib kebesaran allah,surat kartini asli,Penyakit yg dpt sembuh dng puasa,kisah misteri danau sunter,misteri jalan paling angker,sunset pantai modangan,telur ikan palsu,mayat perempuan cantik korban pembunuhan,3 laki laki penghafal al quran yang bersuara indah asal indoneaia,artis india yang berpuasa di bulan ramadhan,pemandian belerangjawatimur,Nenek2 paling tua bgl,hafidz terkenal,miateri yang tak terpecahkan di indonesia,tempat paling angker di lombok,teks pidato terbaik di dunia,Minta gambar kota banyuwangi,masakan menggunakan te,kawah ijen,daftar hafiz quran remaja di indonesia,misteri yg belum terpecaj,es unik untuk ramadan,makam kramat yg ada di tuban,cerita aneh saat naik haji,pemandian air panas,coban tundo,fakta unik presiden RI