Aneka Macam Martabak yang Ada di Tanah Air

Siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini, yaa martabak. Menyebut nama makanan satu ini pasti sudah terbayang lapisan kulit renyah yang membentuk adonan telur, bawang dan potongan daging yang lezat dan gurih. Terdapat dua jenis martabak yang kita kenal, pertama martabak manis yang  terbuat dari kacang,cokelat, dan keju. kemudian ada  martabak telur yang terbuat dari telur dan daging. Kedua jenis martabak ini memang selalu menggugah selera jika disajikan dengan teh hangat ataupun kopi, Terlebih jika disajikan di musim penghujan seperti saat ini.

Berikut ini aneka martabak yang biasa disajikan di tanah air.

Martabak Air Mancur

Pertama kita ke bogor, kota hujan ini memang dikenal memiliki beberapa kuliner unik yang menggugah selera dan jika singgah ke kota bogor jangan lupa mencicipi martabak air mancur yang konon katanya sudah terkenal di kota bogor. Sebagian besar warga bogor sudah kenal dengan makanan yang satu ini.

Martabak air mancur di hidangkan secara istimewa sehingga martabak terkesan seperti hidangan kelas atas yang dihidangkan di restoran dan dicicipi oleh masyarakat menengah ke atas bukan makanan rendahan yang dijual di pinggir jalan. Berlokasi di jalan jendral soedirman nomor 64, martabak air mancur hampir tidak pernah sepi pengunjung. Hampir setiap hari pengunjung selalu memadati kedai martabak air mancur terutama pada akhir pekan dan liburan. banyaknya pembeli yang memesan sehingga membuat pembeli harus sabar menunggu. meskipin begitu kedai martabak air mancur tetap banyak pelanggannya.

Selain martabak telur yang terbuat dari adonan telur yang gurih ditambah dengan daging sapi yang kenyal disini juga menawarkan martabak manis dengan adonan kue tipis sehingga ketika kita menggigitnya terasa sangat renyah. Martabak air mancur menyediakan berbagai rasa favorite seperti martabak jagung special, martabak keju strawberry, martabak telur kornet, martabak telur sosis dan masih banyak hidangan yang ditawarkan di kedai ini.

Harganya pun bervariasi, mulai dari Rp 15.000 hingga Rp 40.000 /kotaknya. Harganya hampir sama dengan yang ada di pinggir jalan bukan namun rasa dan tempatnya berasa di restoran. Sangat cocok bagi anda yang sedang berkunjung di kota bogor.

Martabak Bangka

Selanjutnya ada martabak Bangka, sesuai dengan namanya martabak Bangka berasal dari Bangka. Jika dilihat sepintas maka martabak ini tidak ada bedanya dengan martabak manis pada umumnya. Tetapi, martabak Bangka memiliki kekhasan tersendiri. Ciri khas martabak Bangka terletak di kulitnya yang terbuat dari tepung terigu, dicampur dengan soda kue, ayam, air dan santan.

Adonan ini dipanggang di wajan besi yang tebal, hanya dalam waktu singkat kulit martabak ini matang permukaannya bolong – bolong yang dikenal dengan istilah sarang. Diatas permukaan yang bersarang itu bisa dibuat dengan keju parut, gula pasir, meses, dan ketan hitam.

Ditempat asal martabak Bangka ini yaitu Bangka Belitung justru tidak dikenal dengan martabak Bangka, tapi justru dikenal dengan kue pangkal pinang, kue pinang Bangka atau hokotan yaitu bahasa cina yang berarti martabak.

Martabak Har

Yang terakhir adalah martabak har, umumnya martabak di daerah Jakarta terbuat dari daging giling, irisan daun bawang serta kulit ayam. Namun martabak ala Palembang berbeda, di Palembang martabak hanya berisi telur bebek ataupun telur ayam. Disantap dengan kua rempah – rempah dengan campuran ketan didalamnya.

Secara penampilan ukuran martabak ini tidak jauh dengan martabak kebanyakan, bahkan adonannya pun hampir sama yaitu dengan cara diputar – putar hingga tipis dan lebar. Yang membedakan dari martabak kebanyakan adalah prosesnya .

Martabak yang satu ini agak berbeda dengan martabak lainnya yang dicampur dengan gilingan daging, bawang dan telur ayam. Martabak yang satu ini hanya berisi telur ayam atau bebek yang dicampur dengan kuah rempah – rempah .

Martabak har tidak mengocok telur bebek pada sebuah wadah, tetapi telur bebek langsung dituangkan di adonan tepung yang sudah dipanaskan di wajan besar yang berbentuk ceper tanpa campuran daging atau lainnya. Lebih special lagi martabak yang dihidangkan diatas piring akan ditemani dengan kuah kari kental bersama dengan cabe rawit dan kecap manis.

Aneka Macam Martabak yang Ada di Tanah Air |Masgala |4.5 |
jalan paling angker di lampung,akibat orang yang menghina tuhan yesus,penyalit penyakit yang bisa sembuh karna puasa,penemuan mahluk aneh,surga tersembunyi,Misteri keajaiban allah di indonesia,legenda pulau pulau,kisah persahabatan mqnusia dg jin,jadwal acara tv selama bulan ramadhan 2017,kejadian aneh saat haji,masjid yang tiba2 ada sendiri,filosofi kopi,kumpulan foto artis 80,dedaunan yang bisa memabukan,negara bebas tanpa busana,mitos pantai payangan jember,penemuan aneh di indonesia,ciri mata air asli,alat membangunkan sahur lucu banget,surat kartini asli,Penyakit yg dpt sembuh dng puasa,telur ikan palsu,pantai tanjung sirap,acara tv ramadhan 2017,misteri jalan paling angker,benda ajaib kebesaran allah,hafidz quran wanita,cerita waduk bajulmati banyuwangi,mayat perempuan cantik korban pembunuhan,sunset pantai modangan,alas purwo,3 laki laki penghafal al quran yang bersuara indah asal indoneaia,jual minuman puasa,Jalan2 yg angker,orang paling aw,rumah angker di muncar,khasiat air 7 sumber,ular terbe,terorisme,kejadian manusia yang menghina alla,fakta unik presiden RI,coban tundo,pemandian air panas,cerita aneh saat naik haji,makam kramat yg ada di tuban,es unik untuk ramadan,misteri yg belum terpecaj,pasangan suami istri teraneh di dunia,daftar hafiz quran remaja di indonesia,kawah ijen
alas purwo,pantai tanjung sirap,pasangan suami istri teraneh di dunia,kejadian aneh saat haji,penemuan aneh di indonesia,masjid yang tiba2 ada sendiri,acara tv ramadhan 2017,wagini,surat kartini,koleksi yang terbuat dari minion,pantai klayar,pemandian air panas pacet,curban tundo,suku selayar#spf=1,rujak soto,jalan paling angker di lampung,pantai telanjang,sasana pantai prigi,candy law,daftar artis bollywood yang beragama sikh,cara piknik murah ke banyuwangi,tempat wisata paling serem di lombok,10negara terkejam di dunia,tanda tangan presiden,Dermaga Cinta Banyuwangi,wisata pantai watu letter,pasangan beuty and the beast,manfaat melamun,jeritan hati anak sekolah di daerah terpencil,negara terkejam,doa mandi wajib setelah berhubungan,sun rise di kota banyuwangi,ular terbesar di indonesia asli,manusia langka tanpa kepala di belanda,manusia punya ke ajaiban menemukan hartakarun,acara ramadhan 2017,panati banyu wanggi,kisah alas purwo jawa timur,tanaman memabukan di indonesia,wisata tanjung raung di mana,pucuk kayu sapat bisa bikin mabuk,cara membuat makanan kucing sendiri,contoh tari kelompok dari banyuwangi,apakah ahok akan menang,school psk d i dunia sma,keajaiban allah swt photos,lihat danaw yang indah yang dipenuhi hewan buaya,air terbaik di indonesia,lafas allah alami,remaja putra penghafal quran